- 2 oeufs + 2 jaunes
- 120 g sucre
- 4 cuillerées à soupe de farine de chataigne
- 50 cl lait
Mélangez les oeufs et les jaunes avec 80 g de sucre et la farine de chataigne.
Ajoutez ensuite le lait.
Faire un caramel avec le reste du sucre et un peu d'eau. Répartir le caramel au fond des ramequins.
Ajoutez le mélange lacté.
Faire cuire environ 30mn à 180°C au bain marie.
