100 g beurre ramolli
100 g sucre
150 g farine
50 g amandes en poudre
3 oeufs
zeste de citron (un citron)
2 citrons
1/2 sachet levure chimique
Four à 160 °c
Travailler le beurre et le sucre, puis ajouter le zeste de citron.
Ajouter les oeufs 1 à 1, en fouettant entre chaque.
Puis les amandes en poudre, la farine et la levure.
Bien mélanger au fouet.
Ajouter le jus des 2 citrons.
Beurrer et saupoudrer de sucre un moule à cake et versez-y la préparation.
Faire cuire 45 mn.
Glacer le gâteau refroidi avec du sucre glace mélangé à du jus de citron.
