50 cl de lait
150 g de semoule fine
50 g de beurre (ou moins)
125 g de sucre en poudre
2 oeufs
une pincée de sel
du rhum
300 g de fruits rouges
Mélanger le lait avec le beurre fondu et le sel.
Faire chauffer le mélange et ajouter la semoule en fouettant, faire attention aux grumeaux.
Quand c'est épaissi, ajouter hors du feu le sucre, les oeufs, le rhum et les fruits rouges (même congelés).
Faire cuire au four à 160 °c pendant 30mn environ.
