250 g sucre
250 g amandes hachées
260 g farine
100 g amandes effilées pour le décor
Préchauffez le four à 180°C.
Battre 20 mn le mélange sucre - oeufs.
Ajoutez les amandes, puis la farine.
Faîtes des petits tas de pâte sur une plaque beurrée et farinée.
Saupoudrez d'amandes effilées et faîtes cuire pendant 20mn environ.
Je préfère quand ils ne sont pas trop cuits.
Facultatif : ajoutez de la cannelle, ou bien de la vanille, ou bien des noisettes ou des pistaches, mais aussi du pralin ou des pralines hachées.
Je mets souvent moitié d'amandes hachées et le reste également réparti entre pistache et pralin.
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