Pour 2 personnes :
1 oeuf
1/8 l lait d'amande
Zeste d'un 1/4 de citron
Quelques gouttes d'essence de citron
2 cuillères à soupe rases de sucre
Mélangez l'oeuf et le lait d'amande, et bien battre. Ajoutez le sucre et les arômes.
Faire cuire au bain-marie au four à 180°C pendant environ 30 mn.
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