Petits pots de crème au citron

Pour 3 petits pots :

• 2 oeufs
• 80 g sucre
• 8 cl de jus de citron
• 1/4 zeste de citron râpé
• 6 cl de crème liquide ou de soja liquide
• 1 dl de lait
  
  Mélanger les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez en battant le jus de citron et la crème, puis le zeste.
  Ajoutez ensuite le lait. Bien mélangez.
  Versez dans des petits pots et mettez à cuire au bain-marie au four à 160°C pendant environ Une demi-heure.
  Servir frais.